上海建桥学院开设的专业有：现代物流管理、数字媒体艺术、新闻学、日语、机械设计制造及其自动化（智能制造）、宝石及材料工艺学（国际课程合作班）、物联网工程、会计学（CPA注册会计师方向）等。
上海建桥学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 职业技术学院 | 计算机应用技术 机电一体化技术 商务英语 商务日语 |
| 艺术设计学院 | 数字媒体技术（艺术设计） |
| 新闻传播学院 | 广告学（数字创意与策划） 新闻学（全媒体采编制作） 秘书学（行政与商务） |
| 外国语学院 | 日语 日语（航空服务） 英语（国际商务） 英语 德语（应用德语） 英语（英语教育） |
| 机电学院 | 机械设计制造及其自动化（中原合作班） 电子科学与技术（智能电子） 机械设计制造及其自动化（智能控制） 电子科学与技术 汽车服务工程（百联汽车） |
| 珠宝学院 | 宝石及材料工艺学（国际课程合作班） 宝石及材料工艺学 产品设计（珠宝首饰设计） |
| 信息技术学院 | 数字媒体技术（数字化图形与交互技术） 网络工程（网络通信技术） 计算机科学与技术（云计算技术） 计算机科学与技术（智能机器人应用） |
| 商学院 | 旅游管理（喜达屋合作班） 工商管理（奢侈品管理） 会计学 旅游管理 会计学（ACCA国际课程合作班） |
上海建桥学院简介
上海建桥学院（Shanghai Jian Qiao University）位于上海市浦东新区，是一所以本科教育为主的应用型、公益性全日制民办普通高等学校；入选全国民办高校创新创业教育示范校、教育部产学合作协同育人项目、上海市高校“三全育人”综合改革示范校、上海市首批自主招生改革试点单位、首批校企合作培养高技能人才试点单位、上海市民办高校辅导员研修基地、首批上海市高校创业指导站、上海市教育信息化应用标杆培育校、浦东新区高技能人才培养（实训）基地，为全国应用技术大学（学院）联盟和全国非营利性民办高校联盟成员单位。
学校于1999年由周星增等一批热心教育和公益事业的企业家出资筹建，翌年6月正式登记设立，2001年4月获批为“民办上海建桥职业技术学院”；2003年8月，学校更名为“上海建桥职业技术学院”，同年被列为上海市示范性高职院校建设单位。2005年9月，经上海市人民政府批准、教育部备案，同意在“上海建桥职业技术学院”的基础上建立“上海建桥学院”；2006年9月，首批本科学生报到入学；2010年7月，学校获批为学士学位授予单位。2015年秋，学校由浦东康桥整体搬迁至浦东临港。2017年5月，学校入选上海市新增硕士学位授予单位立项建设单位。
截至2020年9月，学校校园占地面积53.25万平方米，建筑面积约42万平方米，教学科研仪器设备总值达2.5亿元，馆藏纸质图书158余万册；设有13个学院和1系1部；开办34个本科专业；有全日制在校生21356人，其中本科生18790人；有教职工1347人。
